KTO'nun Hazırladığı Kore'deki En İyi 6 Çikolatacı Listesine Aşık Olacaksınız!

Her Şubat ayı geldiğinde Sevgililer Günü sebebiyle çikolatalı ürünler ve çikolata konseptli kafeler çılgın bir ilgiye maruz kalıyor. Kore'ye yapacağınız gezinize sizin için özel olan biriyle gidecekseniz bu çikolata kafelerden birisini mutlaka listenize alın derim! Ünlü bir Kore yemek yeme uygulamasının sonuçlarına göre en çok tercih edilen ilk 6 kafeyi sizin için derledik. Gelmiş geçmiş en romantik ve tatlı randevunuzu Kore'de yaşamaya hazır olun.

_____________________________________________________________________________

Çikolata ile Dünya Gezintisi, Cacaodada

Cacaodada kendisini en kaliteli çikolatayı sunmaya adamış bir yer. Bulabileceğiniz en taze kakao çekirdeklerini satın alıyorlar ve hiçbir katkı maddesi eklemeden sadece bu kakao çekirdekleri ve şekerle çikolatalarını yapıyorlar. Kahvede olduğu gibi çikolata da kakao çekirdeğine ve yapım aşamalarına göre tadında farklılık gösteriyor. Kafenin kendine özel ürünü birçok tadı içinde barındıran bean-to-bar çikolatası. Daha tatlı olan ürünler ise 1++ çikolatalı browni ve çikolata reçeli.

☞ Adres: 15, Huiujeong-ro 10-gil, Mapo-gu, Seoul
☞ Nasıl giderim?: Mangwon Station (Seoul Subway Hat 6), Çıkış 2. Taksiye binin yaklaşık 4 dakika sürüyor.
☞ Çalışma saatleri: Salı-Cumartesi 12:00-21:00 (Pazar-Pazartesi kapalı)
☞ Özel menü: Sıcak kakao 6,000 won / 1++ çikolatalı brownie 5,000 won / Bean-to-bar çikolata barı: günlük boy 4,400 won, haftalık boy 14,000 won

_____________________________________________________________________________

Görsel Şölen, Little&Much

 

"Wednesday Food Talk" isimli Kore varyete programına çıkan "Little&Much" evli bir çift tarafından işletilen mousse kek kafesi. Kafenin kendine has menüsünde çilekli cheesecake ve beyaz çikolatalı dome kek var. Taptaze çileklerin her lokmada muhteşem bir tat vermesiyle peynirin ağzınızda eridiği çilekli cheesecake kafenin denenmesi gereken tatlılarından.

☞ Adres: 49, Hakdong-ro 56-gil, Gangnam-gu, Seoul (more info)

_____________________________________________________________________________

Sona

 


Sinsadong Garosu-gil yolunda yer alan Sona hem gözlerinize hem de damağınıza hitap ediyor. Amerikan ve geleneksel Fransız stilini birleştirerek tatlılarını oluşturan bu kafede iki tane çok meşhur tatlı mevcut. Bunlardan birisi Vacherin, diğeri ise Oh! Chocolate. KTO'nun önerisi sıcak çikolata şurubunun ince çikolata üzerine dökülerek sunulan içindeki sürprizle insanlara "Oh!" dedirten Oh! Chocolate.

☞ Adres: 40, Gangnam-daero 162-gil, Gangnam-gu, Seoul (more info)

_____________________________________________________________________________

Zengin İtalyan Stili Dondurma, Cacao Boom

 


Eğer canınız lezzetli kocaman bir dondurma istiyorsa burası ilk adresiniz olsun, Cacao Boom. "Wednesday Food Talk" programının dondurma bölümünde ekranlara yansıyan kafe ilk jenerasyon çikolatacılar tarafından yapılan geleneksel İtalyan dondurmasıyla meşhur. Birçok farklı boyutta ve 5 farklı aromada siparişinizi verebiliyorsunuz. En meşhur tercih edilen tatlar Güçlü Çikolata ve Fior di Latte seçenekleri.

☞ Adres: 3, Hoenamu-ro, Yongsan-gu, Seoul (more info)

_____________________________________________________________________________

Pizza ile Çikolatanın Buluşması, Max Brenner

 

Çikolata aşıkları arasında oldukça meşhur olan New York merkezli bu çikolatacı çikolata fondüden tutun da marşmelov kaplı çikolata dolgulu pizzaya kadar birçok lezzete sahip. İsterseniz pizzanıza ekstra malzelemeler ekleyip üzerine muz da ekletebilirsiniz.

☞ Adres: 176, Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul (more info)

_____________________________________________________________________________

Çikolata için En İdeal Sıcaklık, 17℃

Yoldan geçenleri ismiyle meraklandıran 17℃ kafesinin ismi, çikolatanın saklanması gereken en uygun sıcaklık olan 17 dereceden geliyor. El yapımı çikolata seçenekleriyle çikolata bar ve kafe menüsünden çikolatalı kekle çikolatalı içecekler sipariş verebiliyorsunuz. İçeceklerinizde özel olarak 40%~80% aralığında kakao oranına karar verebiliyorsunuz.

☞ Adres: 38, Donggyo-ro 29-gil, Mapo-gu, Seoul (more info)

_____________________________________________________________________________

Listemizin sonuna geldik sevgili nine okurları! Canı çikolata çekenleri ilk uçakla Kore'ye yollamayı çok isterdim ama şimdilik bu yazıyla idare edelim.

Bir sonraki yazımda görüşmek üzere.

~issilay

Kore Yeni Yılı Seollal Nedir? Nasıl Kutlanır?

Seollal’ın gelmesine çok az kaldı. Peki Seollal nedir? Lunar yani Ay takvimine göre yılın ilk günü olan Seollal Kore’de resmi tatillerden bir tanesi. Birçok Korelinin kutladığı Seollal genellikle üç gün sürmekte. Bu sene 16 Şubat tarihine denk geliyor.

Yeni yılın başlangıcının kutlanmasının dışında Koreliler için anlamı çok büyük olan bir tatil. Atalarına saygı sunmalarının dışında aile üyeleriyle uzun süredir vakit geçiremeyen kişiler bu tatili bir fırsat olarak görüyorlar.

Seollal boyunca hanbok giyip halk oyunları oynanıyor, geleneksel yemekler yeniyor. Hikayeler dinlenip, gece geç saatlere kadar muhabbet ediliyor.


Seollal öncesi: Hazırlıklarla Meşgul Dönem

Kore’de Seollal hazırlıkları 1 hafta öncesinden başlıyor. Yemekler öncesinden hazırlanıp insanlar ailelerine ve akrabalarına verecekleri hediyeleri satın alıp paketliyorlar. Seollal’e hazırlanırkenki diğer önemli noktalardan bir tanesi ise memleketine gidecek olanların yolculuk planlarını yapması. Otobüs, tren ve uçak biletlerini bir an önce satın almak için acele etmekte fayda var çünkü daha tatile uzun süre varken tüm biletler tükenebiliyor. Normal yolculuk süresinden 2-4 saate kadar da gidiş süreleri uzayabiliyor.


Seollal Hediyeleri için Tavsiyeler!





Seollal hediyeleri ekonomik duruma ve hediye trendlerine göre her yıl değişim gösteriyor. Fakat en çok popüler olanlar her zaman mağazalarda kullanılabilen hediye kartları ve nakit para. Evet nakit para yanlış okumuyorsunuz :) bizdeki bayram harçlığı gibi düşünebilirsiniz. Ebeveynler için verilen hediyeler ise genel olarak ginseng, bal, sağlık ürünleri ve masaj koltukları. Diğer tercih edilen hediyeler temizlik-makyaj malzemeleri olan şampuan, sabun, diş macunu ve Spam, tuna ve hangwa (geleneksel tatlı ve kurabiyeler) üçlüsünden oluşan hediye paketleri-setleri, kurutulmuş veya taze deniz ürünleri, hani (Kore bifteği), ve meyve.


Seollal Günü: Büyüklere Saygı Sunma Töreni ve Geleneksel Oyunlar




Şu an yapılan törenler biraz değişmiş olsa da gene olarak Seollal sabahı aile üyelerinin seolbim (Seollal için özel kıyafet) giyerek toplanmasıyla başlıyor. Tören atalara saygı ve minnet göstermeyle başlıyor. Herkes birlikte toplanıp tören yiyeceklerini yiyor. Günün ana yemeği tteokguk, geleneksel dilimlenmiş pirinç kekleriyle yapılan içerisinde et, yumurta, sebzeler ve birçok malzeme olan çorba. Kore’de yeni yılın ilk günü yenen tteokguk’un kişinin yaşına 1 yaş eklediğine inanılıyor.

Yemekten sonra ailenin gençleri büyüklerinin önünde saygı göstermek amacıyla sebze diye adlandırılan baş eğilerek selamlamayı gerçekleştiriyorlar. Daha sonrasında yaşlılar gelecek yıl için dileklerini ve isteklerini sunuyor.

Çocuklar genellikle sebaetdon diye adlandırılan yeni yıl parasını Seollal hediye olarak alıyorlar. Günün geri kalanında aile üyeleri geleneksel oyunlar oynayıp yemek yiyip hikayelerini paylaşıyorlar.


Seollal günü eğlencesi geleneksel oyun: Yutnori





Seollal ailelerin birlikte eğlenceli vakit geçirebilecekleri en güzel fırsatlardan bir tanesi. Bu eğlenceli aktivitelerden en yaygın olanı yutnori. Dört tane tahta çubuğun atılarak oynandığı oyun hem öğrenmesi kolay hem de her yaştan aile üyesinin oynayabileceği bir oyun. Özellikle takımlara ayrılıp oynamak ve kazanana ödül, kaybedene ceza vermek ailelerin en zevk aldığı yöntemlerden.

Oyun birçok farklı kuralla oynanabildiği gibi genel kurallar hep aynı. Dört çubuğu atıp gelen sonuça göre taşları oynatarak en hızlı sürede tabloyu tamamlamaya çalışıyorlar.

~issilay